segunda-feira, 30 de abril de 2012

Zuzu & Margarida

Vi esta noticia no Jornal e tive que vir logo cuscar...um casal de falcões numa floreira na cidade..podemos estar ligados 24h por dia para segirmos a vida do belo casal  :)

http://www.novidades-de-encantar.pt/site/index.php?option=com_content&view=article&id=76

                                                         Imagem retirada da net

Plantação de Goji

Já cresceram mais um bucadinho...  :)

sexta-feira, 27 de abril de 2012

Fofos Quentes de Chocolate

Vi esta receita numa revista que a minha colega de trabalho comprou...e não resisti em faze-la...
Dizia na receita para deixarmos de um dia para o outro no frigorifico...mas eu fiz na hora de almoço e deixei no frigorofico até ao jantar...como o Mi lá ia jantar e é a minha cobaia de provar as receitas novas...teve que ser..lol
Receita:

Fofo quente de Chocolate
Ingredientes:
125g barra de chocolate
125g de manteiga
3 Gemas + 2 ovos
70g de açúcar
25g de farinha
Manteiga para untar e farinha para polvilhar

Preparação:
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Numa tigela bata os ovos com as gemas e o açúcar bem batidinhas. Adicione a mistura do chocolate, mexa e junte a farinha delicadamente.
Barre as formas com manteiga, polvilhe com a farinha e encha-as com o preparado. Leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Ligue o forno a 180ºc e leve os fofos a cozer por 12 minutos.

Eu liguei o forno ao meio do jantar para aquecer e antes de começar a levantar a mesa coloquei os fofos a cozer...tiveram lá 10 minutinhos e os que ficaram depois mais um pouco dentro do forno,mesmo com ele já desligado acabaram por cozer por completo sem ficar com o recheio delicioso  :(

quinta-feira, 26 de abril de 2012

quarta-feira, 25 de abril de 2012

Mosteiro da Batalha

Este é um local onde vou com alguma frequência...se bem que é só ao exterior..mas num domingo de manhã,como a entrada é gratuita eu e o Mi decidimos ir namorar um bocadito lá para dentro  :)


È sem dúvida uma das maravilhas de Portugal.....

Caixa da Costura

Mais um trabalhinho pintado por mim para o meu enxoval  :)

terça-feira, 24 de abril de 2012

Bolo Borboleta

No dia 18 a minha sobrinha fez 6 aninhos...mas a festinha foi feita no sábado! Ela dizia que gostava de ter um bolo com uma borboleta e então a tia arregaçou as mangas e pôs mãos á obra.
1º foi procurar uma forma de borboleta,o que não foi fácil apesar de já ter um plano B gostava mesmo de ter a forma..depois de ir a uma data de supermercados e lojas chinesas o Mi encontrou uma no Continente lá num buraquinho..tava mesmo á nossa espera :)

Então comecei assim:

Borboleta
Bolo de Baunilha com Pepitas de Chocolate
Ingredientes:
- 1 dl de Óleo
- 200g de Açúcar
- 1 Colher de Chá de essência de Baunilha
- 6 Ovos
- 200g de Farinha
- 1 Colher de sobremesa bem cheia de Fermento
- 100g de Chocolate Granulado
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar

Preparação:
Unte a forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela junte o óleo, o açúcar, a essência de baunilha e as gemas e bata bem. Adicione depois a farinha com o fermento batendo sempre. Bata as claras em castelo, envolva-as delicadamente na mistura, por fim junto o granulado de chocolate sem bater. Verta na forma ao forno.
Depois de cozido desenformei e reservei...

Bolo de Base:
A receita deste bolo tirei do Blog http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

È muito simples de fazer e fica mesmo muito fofinho..

Ingredientes:
12 ovos
330g de açúcar
230g de farinha (de preferência branca de neve )
1 pitada de sal

Preparação:

Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas e 1 pitada de sal e o açúcar.
Bater com a batedeira 20 a 30 minutos
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau.

Colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40/50 minutos.


Enquanto o bolo cozia coloquei também no forno um rectângulo de massa folhada a arranjar.

Agora que os bolos já estão feitos vem a preparação..no bolo da base,depois de frio cortei-o ao meio com uma faca,barrei a parte de baixo e de cima com Leite Condensado cozido e coloquei a massa folhada no meio.

Depois do recheio estar pronto comecei a tratar da cobertura....derreti uma tablete de chocolate de culinária em banho maria e juntei um pacote de natas,deixei engrossar e barrei a base com o preparado.
À volta coloquei coco ralado com um pouco de corante alimentar azul.
Ao bolo borboleta fiz a mesma cobertura mas com chocolate branco,também coloquei coco á volta mas sem corantes..e depois decorei o resto com pintarolas e outra borboleta que tinha comprado.
e ficou assim...

segunda-feira, 23 de abril de 2012

Plantação de Goji

Os rebentozinhos das Goji  :)

O Mi ficou todo contente ao ve-los  :) 

Plantação de Goji

O Mi andou a estudar os beneficios desta planta e decidiu por maõs á obra...começou uma plantação de Goji..vamos lá ver como é que corre...espero que bem  :) pois os beneficios são mesmo muitos.
Começou assim....
Em cada copo pos uma baga de Goji após estarem 8 horas em água...

A minha Aldeia

Esta é uma das belas paisagens que se podem ver na minha terrinha...
Foi tirada num dia em que eu e o Mi fizemos uma caminhada pela serra :)

segunda-feira, 16 de abril de 2012

Bolo para o Compadre

Bolo de Cenoura
·    300g de cenoura
·    4 Ovos
·    1 Chávena de chá de óleo
·    2 Chávenas de chá de açúcar
·    2 Chávenas de chá de farinha
·    1 Colher de chá de fermento
·    Manteiga para untar
·    Farinha para polvilhar

Preparação:

1. Ligue o forno nos 180
.
Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.

2. Num liquidificador bata as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.

3. Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem.
Bata as claras em castelo e junte à massa.

4. Deite a massa na forma.
Leve ao forno a cozer durante 30 minutos.
Foi este o bolo que fiz para o meu Compadre para agradecer as amêndoas  :)
Para a decoração fiz uma cobertura de chocolate( derreti uma tabelete de chocolate negro em banho Maria e depois juntei um pacote de natas e 2 folhas de gelatina) no buraco do meio do bolo tentei fazer um ninho com papel de seda, no interior coloquei uns ovinhos de chocolate..por cima pus um coelhinho a enfeitar :)
e á volta levou os bombons de coco.

Bolinhos de coco

Quando vi esta receita no blog da http://luisaalexandramarques.blogspot.pt/ tive logo que experimentar e digo-vos que gostei muito..

quinta-feira, 12 de abril de 2012

Aproveitamentos

Tinha grelos e esparguete cozido dentro do frigorifico...olhei para eles e perguntei-me...o que vou fazer com isto?
E então saiu....lol
Tanto serve como acompanhamento ou como prato principal...
Como fiz...
Comecei por fazer um refugado com azeite,cebola e muito alho...depois coloquei o esparguete....os grelos e no fim coloquei lá um ovo e mexi tudo....  :)

terça-feira, 10 de abril de 2012

Legumes com Natas

Há dias que nem me apetece comer nem carne nem peixe..então abri o frigorifico e comecei a tirar os legumes que lá tinha...

Ingredientes:

Couve Flor
Alho Frances
Cenouras
alho,ceboula,azeite
sal e pimenta
Caldo Knorr de Legumes
Batatas aos quadradinhos meio fritas
Natas
Molho Bechamel
Pão Ralado


Como fiz:
Comecei por cortar em pedaços pequenos a cenoura,a couve flor e o alho frances...depois levei a cozer com o caldo Knorr.
Em outro tacho fiz um refugado com o azeite,o alho e a cebola..
Depois dos legumes cozidos,escorri-os e juntei ao refugado...deixei cozinhar um pouco e juntei as batatas fritas..de seguida juntei 1 pacote de natas coloquei um pouco de sal e pimente e verti num tabuleiro...polvilhei com o pão ralado e com pouco de molho bechamel e foi ao forno a gratinar.
Não ficou com muito bom aspecto como me disse o Mi...mas ficou muito saboroso  :)

segunda-feira, 9 de abril de 2012

Arco-íris

Ingredientes:

Ceriais
Manteiga
2l leite
Pudim Boca Doce de Leite condensado,de morango, ananás e chocolate
4 saquetas de Cuajada ( comprei em http://luisaalexandramarques.blogspot.pt/)
Açúcar

Comecei por triturar os ceriais e misturei com a manteiga...

(desta parte não gostei muito,aconselho fazer com bolachas embebidas em café,acho que combina melhor)

Coloquei como fundo numa forma para semi-frios...
de seguida numa caçarola coloquei o conteúdo de uma saqueta de pudim de leite condensado,1 saqueta de cuajada e 3 colheres de açúcar,misturei,juntei meio litro de leite e foi ao lume...depois de pronto verti para cima dos ceriais...deixei solidificar e fiz o mesmo processo com os restantes pudins...

e ficou assim...bem bonitinho  :)

só não gostei mesmo da parte dos ceriais que escolhi  :)

Chocolate Quente Caseiro

                                                                  Cremoso :)

Ingredientes : (para uma caneca)

250ml de leite
1 colher de sopa bem cheia de Nesquik (ou chocolate em pó)
1 colher de sopa bem cheia de farinha Maizena
1 pacotinho de açúcar


Preparação:

Numa caçarola juntar o Nesquik,a Farinha e o açúcar,mexer bem e ir juntando o leite ao poquinhos...
Depois é só levar ao lume,deixar ferver e engrossar.... mha  mha  :)


sábado, 7 de abril de 2012

Prenda da Páscoa

Na minha aldeia há uma tradição de muitos anos...na altura do carnaval a rapaziada junta-se em volta de uma fogueira e fazem os compadres e as comadres...isto é,num saco colocam os nomes das raparigas solteiras e no outro saco o nome dos rapazes solteiros e depois vão tirando para fazer pares..depois diz a tradição que o rapaz tem que ir dar as amêndoas no dia de Páscoa á sua comadre..e depois a comadre tem que dar um bolo ao compadre no domingo de Pascoela..(domingo seguinte ao da páscoa)
Qual não foi o meu espanto que o meu compadre me veio agora entregar as amêndoas...já tenho quase 28 anos e foram poquinhos os compadres que levaram a tradição á séria..este levou  :)
e de que maneira...isto é que vai ser comer amêndoas :)
Agora tenho que me aprumar e fazer um bolo bem bonitinho e bom para lhe dar  :)
Obrigado V

Pote Mealheiro

Quando eu fiz anos os meu colegas ofereceram-me um pote mealheiro em barro semelhante a este...
....mas como podem ver a sua decoração não era das mais bonitas..então agarrei nas tintas e no pincel e transformei-o...  :)

....pode não estar mais bonito,mas pelo menos tá mais ao meu gosto...já o tenho é breve há 1 ano e continua praticamente vazio lol ...outra peça para a minha futura casinha  :)

Moldura

O Mi gosta muito de me fazer suprezas...e de vez em quando aparecia-me com uma Rosa...daquelas que se roubam nos jardins, que até tem mais piada..(menos para as donas dos jardins..lol)
Cada vez que ele me dava uma Rosa eu dizia....`mais uma para eu espalmar`..ele ficava logo de beicinho...
até ao dia que lhe mostrei o motivo...

Quando ele me dava as Rosas pegava nelas e colocava-as dentro de livros na horizontal com pesos em cima para secarem..depois numa loja chinesa comprei uma moldura de madeira e pintei-a de preto,deixei secar e em prata fiz os enfeites  (adoro preto e prata)...juntei as Rosas todas e tentei fazer um ramo com elas,depois foi só emoldura-las..ele adorou e viu que apesar de esmagar as Rosas que ele me dava lhe dava muito valor.  Vai ser uma peça decorativa para a nossa casinha com muita história pois por trás também escrevi o local onde me deu cada Rosa.  :)

quarta-feira, 4 de abril de 2012

Hambúrguer ao Molho de Café com Cuscuz


Ingredientes:

Alho,Cebola,Azeite,Sal
Cuscuz
Polpa de Tomate
Delicias do Mar,
Milho
Cogumelos
Hambúrguer
Molho Bechamel
Café solúvel

Preparação:

Comecei por fazer os cuscuz conforme diz na embalagem,de seguida fiz um refogado com o azeite,alho e cebola...juntei a polpa de tomate deixei cozinhar..e por fim juntei o milho e as delicias do mar...reservei..

Grelhei o Hambúrguer enquanto fazia mais um refogado com azeite alho e cebola,juntei os cogumelos e deixei cozinhar...
De seguida juntei o molho bechamel o café solúvel e deixei apurar..
No final verti para cima do Hambúrguer e servi com os cuscuz..tava muito bom..mais uma receita para fazer no futuro quando viver com o Mi   :)

terça-feira, 3 de abril de 2012

Tarte de Grão de Bico


Vi esta tarte no blog http://pratosdabela.blogspot.pt/ e como gosto muito de grão resolvi experimentar...é muito fácil de fazer...e digo-vos que é uma delicia...