sexta-feira, 31 de maio de 2013

Tarte de Abóbora

Como vou de férias deixo por aqui uma coisa doce....
 
Quero deixar o frigorifico vazio e desligado até porque está na hora de fazer-lhe uma limpeza geral e para acabar com um pouco de abobora menina que estava no congelador, dei-lhe este fim...
 
Ingredientes:
umas 400g de abóbora (cozida e escorrida)
4 Ovos
2 Colheres de farinha maisena
raspa de laranja
8 colheres de açúcar
meio litro de leite
massa folhada
 
Comecei por colocar a maça folhada na tarteira e com a ajuda de um garfo, fiz-lhe uns furinhos.
Depois, numa caçarola juntei o açúcar com a farinha maisena..de seguida juntei a abóbora e defiz tudo muito bem...depois juntei o leite e os ovos, a raspa de laranja e foi uns 5 min ao lume...
verti para a tarteira e foi ao forno até cozer...
 
Antes de servir polvilhei com canela e açúcar em pó...
 
Como sobrou ainda fiz uns mini queques
 
 
Férias...aí vou eu... :)

quinta-feira, 30 de maio de 2013

Favas com entrecosto

Pois bem...ainda não vos tinha dito mas ando aqui a fazer contagem decrescente para as minhas férias... :) nem imaginam o bem que me vai saber...2 semaninhas por minha conta e do Mi...e vamos fazer a nossa primeira viagem juntos :)  to mesmo ansiosa...

Mas falando em paparocas aqui está uma que ficou um encanto...(isto para quem gosta de favas)
Acho que estas foram as favas que mais bem me souberam até hoje..visto que foram favas que sairam da nossa horta...favas que plantamos e regámos com muito amor :)

Com as dicas da minha mãe foi assim que fiz...
Coloquei num tacho o entrecosto,chouriço,louro,cebola,alho,sal,pimenta,polpa de tomate,azeite,massa de pimentão, piri-piri e vinho branco...
Deixei guisar...se depois tiver pouco molho juntar um pouco de água e deixar ferver...
De seguida colocam-se as favas e é só esperar que estas cozinhem :)


Acompanhei com arroz branco

Entretanto tenho que ir apanhar o resto das favas da horta...o ditado é velho...

Favas...Maio as trás....Maio as leva   :)

terça-feira, 28 de maio de 2013

Projeto Elvive Liso Keratina [MK]

Não sei se vocês conhecem o site da Trnd..  eu desde que o conheci nunca mais o larguei...visto que me dá a oportunidade de conhecer novos produtos e testa-los gratuitamente...

Desta vez foi o Champô Elvive Liso Keratina [MK.... e digo-vos sinceramente que estou a gostar muito..


Também recebi vales de descontos e amostras que ando a distribuir pelas pessoas mais chegadas e todas elas estão a gostar muito dos resultados...
E tu,de que estás à espera ? :)


segunda-feira, 27 de maio de 2013

Medalhões de pescada em cebolada..

Tinha pouco tempo para os tachos e num abrir e fechar de olhos ficamos com um pratinho bem saboroso...

Temperamos os medalhões de pescada com sal,pimenta,nos moscada e caril..
Num pirex de ir ao forno colocamos uma boa dose de cebola...colocamos os medalões e delicia do mar ..por cima colocamos mais cebola,alho e pimento...regamos com azeite e vinho branco e foi ao forno com papel de aluminio por cima... passado meia hora estavamos a comer :)



segunda-feira, 20 de maio de 2013

Vieiras gratinadas com arroz de coentros

O Mi já me andava a pedir há uns dias para fazer Vieiras....nem eu nem ele tinhamos provado até que chegou a nossa hora...inspirei-me nas receitas dos vossos blogues e aqui vai a minha...

Ingredientes:
Vieiras
Miolo de camarão
Natas
Cebola,alho,azeite,manteiga
2 colheres  de sopa de Marisco

Arroz
Coentros

Comecei por fazer um refogado com azeite,alho,cebola e um tiquinho de manteiga...saltiei lá por uns instantes o miolo das vieiras e voltei a colocar na concha...
no mesmo refogado coloquei o miolo de camarão e deixei apurar um pouco...enquanto juntava a sopa de marisco nas natas....
Tirei o camarão e dividi-o pelas conchas...no preparado que ficou juntei as natas e deixei  ferver..
Reguei depois as conchas com o molho de natas e foi ao forno a gratinar..

...enquanto gratinava fiz o arroz...
fiz um efogado como habitual...depois juntei os coentros...o arroz e depois a água...juntei sal e já está :)



Prato 1

Prato 2
Enquanto estava a fazer o prato para tirar a foto o Mi só me dizia....faz assim...faz assado... e eu virei-me para ele e disse..decora o teu que eu depois pergunto qual está mais bonito :)

Aos pratos juntamos uns rabanetes da nossa horta...que maravilha...comer o que plantamos...foi o primeiro fruto do nosso trabalho..

e agora digam lá...qual prato gostam mais?
:)  beijocas

quarta-feira, 15 de maio de 2013

Parabéns para mim.... (atrasados)

Pois é....ontem foi o meu aniversário...como o tempo passa...para o ano já faço parte do grupo dos trintões :)

Tive que trabalhar na mesma,mas como trabalho com pessoas muito boas há 3a feira tive a possibilidade de entrar só ás 15h...

O Mi tava em casa e foi assim que começamos o dia...
este foi o ultimo investimento lá para casa...uma mesinha para a varanda...avisinham-se boas noites de verão a relaxar :)

Depois fomos almoçar ao Leiria- Shopping no restaurante Sushi Bo, gosto muito de lá ir...fica muito em conta e podemos provar diversas coisas...pois paga-se por pessoa e a comidinha está sempre a passar numa passadeira rolante à nossa frente..


Imagem retirada da net
...Depois do almocinho...trabalhar que é bom...mas foi mesmo uma tarde super calma...deu para ir ao face ver as mensagens de parabéns....gostei especialmente de uma...gostei de todas...mas esta foi original...já o ano passado a sra Luzia me supreendeu com uma montagem de fotos minhas e do Mi..fotos que ela tirou sem nós sabermos quando estavamos numa praia fluvial...é uma malandreca :)

Digam lá se não é para eu ficar toda babada :)

..e pronto...depois do trabalhinho fui jantar com o Mi em casa e depois teve lá uma parte da família a cantar-me os parabéns.. :)

....e foi assim o meu dia.. :)




segunda-feira, 13 de maio de 2013

Tagliatelle com almondegas


Pois bem,esta receita não era para sair assim...estava eu a fazer as almondegas com cebola,chouriço e o seu molho de tomate (onde coloco sempre um pouco de piripiri) para comer com a massazinho quando dou por mim a provar o molho... tava super picante...isto é,o chouriço já era picante e eu não tinha reparado...

Tinha a minha sogrinha a chegar com a sua amiga e não dava tempo de andar para lá a inventar muito...acabei por juntar as almondegas à massa e juntei natas para cortar o picante...coloquei no tabuleiro e ainda reguei com molho bechamel e queijo ralado...coloquei no forno á espera que resultasse...e resultou...ficou picante mas bem mais suave...todos gostaram :)





sexta-feira, 10 de maio de 2013

Medalhões de Pescada com Salteado de Legumes

Esta paparoca além de rápida,(como quase tudo o que faço) soube-nos que nem ginjas...

Ingredientes:
Lombos de Pescada
Uma Mistura para sopas Julianas
Sementes de Abóbora
Azeite
Alho
Louro
Cebola
Sal,pimenta e nós moscada
Limão


Comecei por temperar os lombos com limão, louro,alho,pimenta e nós moscada..

Passado uma hora(,se houver tempo para isso) colocar um fiozinho de azeite e um pouco de cebola numa frigideira.
Colocar lá os lombos e tapar com a tampa...

Neste momente,num tacho fazer um refogado com azeite,alho e cebola...depois de apurado colocar a mistura de legumes e um pouquinho de sal....

Virar o peixe....e colocar as sementes...

Misturar os legumes...


E já está...


quarta-feira, 8 de maio de 2013

Cheesecake de Frutos vermelhos


Ingredientes:
Palitos de la reine
2 Pacotes de Natas
1 lata de leite condensado
250g de queijo para barrar
10 folhas de gelatina
1 pacote de bolacha Maria
Manteiga qb
Frutos vermelhos qb

Comecei por triturar as bolachas Maria...depois fui juntando manteiga até formar uma pasta...coloquei no fundo de uma forma de aro amovivel onde já tinha colocado em volta os palitos de la reine...reservei..

Numa tijela bati os 2 pacotes de natas,depois juntei o queijo,e o leite condensado...por fim as folhas de gelatina já dissolvidas..
Verti para a forma e foi ao frio uma a duas horas...foi nesta altura que coloquei os frutos vermelhos por cima com um pouco te toping de morango...voltou ao frio até servir...


quinta-feira, 2 de maio de 2013

Caixinhas dos tesouros :)

Fiz estas caixinhas para oferecer a uma amiga que vai ter um menino...
É para guardar o caracol...o umbigo..a chupeta..o dentinho e a pulseira da maternidade...

quarta-feira, 1 de maio de 2013

Lasanha de Pescada & Camarão

Tinha cozido pescada e não estava bem a saber que fim lhe iria dar....fui dar uma volta à dispensa...olhei para uma caixa de massa de lasanha que já estava lá há muito (utilizo quase sempre a massa fresca) e fez-se luz...

Ingredientes:
Azeite,alho,cebola e louro
Miolo de Camarão
Pescada Cozida
Grelos saltiados
Polpa de Tomate
Milho
Delicias do mar
Sal,pimenta e caril
Natas
Molho bechamel
Queijo Ralado
Massa Para Lasanha


Comecei com a ajuda do Mi a retirar as peles e as espinhas da pescada...reservei...
No Wok coloquei um fiozinho de azeite,cebola,alho e louro...depois da cebola estar apurada juntei o miolo de camarão...refugou um pouco e de seguida juntei a pescada e uns grelos já préviamente saltiados...temperei com um pouco de caril e pimenta...juntei um pouco de polpa de tomate e apurou mais uns 5min...depois juntei milho(ideia do Mi) delicias do Mar e Natas...misturei bem e reservei...

No pirex de ir ao forno,molhei o fundo com um pouco de molho bechamel,coloquei uma camada de massa e em cima uma camada do preparado....fui fazendo em camadas até haver..a última foi de massa...depois por cima coloquei queijo ralado e reguei com o resto do molho bechamel...