Tarte de Abóbora

Como vou de férias deixo por aqui uma coisa doce....

 

Quero deixar o frigorifico vazio e desligado até porque está na hora de fazer-lhe uma limpeza geral e para acabar com um pouco de abobora menina que estava no congelador, dei-lhe este fim...

 

Ingredientes:

umas 400g de abóbora (cozida e escorrida)

4 Ovos

2 Colheres de farinha maisena

raspa de laranja

8 colheres de açúcar

meio litro de leite

massa folhada

 

Comecei por colocar a maça folhada na tarteira e com a ajuda de um garfo, fiz-lhe uns furinhos.

Depois, numa caçarola juntei o açúcar com a farinha maisena..de seguida juntei a abóbora e defiz tudo muito bem...depois juntei o leite e os ovos, a raspa de laranja e foi uns 5 min ao lume...

verti para a tarteira e foi ao forno até cozer...

 

Antes de servir polvilhei com canela e açúcar em pó...

 

Como sobrou ainda fiz uns mini queques

 

 

Férias...aí vou eu... :)