quarta-feira, 31 de julho de 2013

E no dia 21 de Julho foi assim....


Um dia cheio de festas...o casamento da minha irmã...o batismos dos meus sobrinhos...e o seu 3º aniversário...

Aqui vão alguns dos preparativos que eu tive o prazer de fazer...

Os convites...







As lembranças dos padrinhos...





As lembranças dos convidados


As lembranças das crianças...



 A vela e concha do meu afilhado....


...e também do mano :)


Tudo feito por mim com muito carinho e com a ajuda preciosa do Mi
 
A minha fatiota...
 
 
Esta encomendei-a pela net...um pouco a medo...será que me vai servir...será que não...será que eu vou pagar e depois não me mandam nada..
a verdade é que arrisquei e ADOREI
 
O vestido é lindo, perfeito e adorei o tecido, pois não é daqueles que se enrola muito..
 
 
 
Podem espreitar aqui...mas no face tem mais fotos...
Vestidos lindos a excelentes preços...inclusive de Noivas...se eu algum dia perder a cabeça e me casar já sei :)
 
 
E agora o momento alto da noite...
 
 
Os pombinhos....
A quem desejo as maiores Felicidades...

sexta-feira, 26 de julho de 2013

Enrolado de couve com açorda

Para o enrolado de couve...
Comecei por escaldar as folhas de couve e reservei..
Num tacho fiz um refogado com azeite,cebola,alho e louro...
Depois de apurado juntei a carne picada...deixei cozinhar um pouco e temperei com sal piri piri e polpa de tomate...juntei cogumelos e deixei apurar...
Depois de pronto enrolei a carne picada nas folhas de couve e foi ao forno a gratinar com molho bechamel...
 
Para a açorda..
Deixei de molho pão de véspera...com água quente
De seguida fiz um refogado com azeite,alho,cebola e louro...de seguida juntei pimento vermelho e tomate... deixei apurar e por fim juntei o pão já escorrido...mexi bem e juntei um pouco de poejo..
 
e assim foi um dos nossos jantares na varanda...
 
 
 
 

sexta-feira, 19 de julho de 2013

Arroz de bróculos e alho francês


Este arrozinho ficou uma maravilha...tinha lá bróculos cozidos e melhor final não pederiam ter tido...
Comecei por fazer um refogado com azeite alho e cebola...depois juntei o alho frances e deixei apurar bem...coloquei os broculos,o arroz e por fim a água...sal qb e já está :)

Já prontinho para o Mi levar para o trabalho...

segunda-feira, 15 de julho de 2013

Semifrio com chocolates mistos

 
Ora aqui vem mais um semifrio....
 
A receita é a mesma que o semifrio com torta. Apenas fiz outra decoração...mais gulosa porque foi para uma festinha de crianças...
 
 
 

sexta-feira, 12 de julho de 2013

Filetes de Pescada com bacon

Horas antes temperei os filetes com pimenta, nós moscada e limão...
 
Enrolei cada filete numa fatia de bacon e atei com fio culinário...
Coloquei os filetes num tabuleiro de ir ao forno e coloquei azeite, polpa de tomate, piri piri e vinho branco...tapei com prata e foi ao forno...
 
Passado uns 15 min. retirei a prata ficando lá mais uns 15 min...
 
Servi com puré e com saladinha lá da minha horta :)
 
 

quinta-feira, 11 de julho de 2013

Semifrio com torta...

A receita base dos meus semifrios é quase sempre a mesma...por vezes junto uma coisa ou outra mas geralmente passa sempre por:
2 Pacotes de Natas
1 Lata de leite condensado
Folhas de gelatina
 
Por vezes junto a esta base. Iogurte,queijo,gelatina de sabores, café..(o que houver por casa)
 
Neste caso foi mesmo apenas a receita base. A decoração foi com fatias de torta e frutos vermelhos...
 
 

terça-feira, 9 de julho de 2013

Folhado de medalhoes de pescada...

Este pratinho é super simples e fica todo engraçado...
 
Fiz um refogado com bastante cebola,alho,azeite e louro...
Coloquei lá os medalhões de pescada, temperei com sal,pimenta,caril e açafrão...  e reguei com um pouco de vinho branco e polpa de tomate...juntei uma lata de cogumelos e ficou a apurar..
 
nesta altura preparei quadrados de massa num tabuleiro de ir ao forno...colocando depois um medalhão em cada quadrado.. junto com a cebola...tapei os quadrados com mais massa folhada, dei um golpe e pincelei com manteiga...
foi ao forno e depois acompanhei com puré e brócolos cozidos...
 
 

sexta-feira, 5 de julho de 2013

Semifrio de ananás

Ingredientes
2 Pacotes de Natas
2 Iogurtes de Ananás
1 Lata de leite condensado
10 folhas de gelatina
Palitos la reine
1 Lata pequena de ananás
 
Comecei por desfiar rodelas de ananás, deixando algumas para a decoração e reservei...
Depois, com alguma paciência coloquei os palitos la reine em volta de uma forma de aro amovível...
 
Em seguida bati as natas. Juntei o leite condensado, os iogurtes o ananás e voltei a bater mais um pouco.
 
Por fim juntei as folhas de gelatina já dissolvidas, bati mais um pouco e verti para a forma...foi ao frio até servir..
 
 

quinta-feira, 4 de julho de 2013

Aproveitamentos...

Este prato deve ser uma espécie de roupa velha....
Tinha bacalhau cozido, cenoura e couve...
então o que fiz....
 
Coloquei a couve e a cenoura no pirex e reservei...
de seguida limpei o bacalhau de pele e espinhas...refoguei em azeite alho e cebola, juntei miolo de camarão e delicias do mar...temperei com um pouco de pimenta...
Verti para o pirex, por cima da couve. Coloquei broa desfarelada por cima e foi ao forno...
 
 

terça-feira, 2 de julho de 2013

A evolução da minha horta....

Aqui vão algumas fotos da evolução da minha horta...


Aqui ainda estavam as ervilhas...mas essas já foram todas apanhadas...grandes e deliciosas :)




 
Tenho em volta girassóis...e é tao engraçado velos crescer...alguns não crescem muito e dão uma flor enorme e outros que já estão mais altos que algumas árvores...
 
 




Aconselho vivamente a quem tiver oportunidade em fazer uma hortinha...dá trabalho, é mais que certo...mas compensa muito... comecei a ter uma alimentação mais saudável, comemos as coisas realmente mais frescas e saborosas...e faz muito bem ao espirito :)