segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

Mousse de Abacate com doce de ameixa

 
 
 
Aqui está uma forma bem gulosa de comer abacate..
Comecei por limpar e cortar o abacate...coloquei numa caçarola com 2 colheres de açúcar e deixei apurar um pouco até que o abacate se desfizesse,retirei do lume e reservei... 
Em seguida bati 2 pacotes de natas e juntei uma lata de leite condensado...juntei o abacate e voltei a bater bem....
distribui por taças e por cima coloquei um doce de ameixa que fiz de igual forma ao que fiz com o abacate...foi ao lume com 2 colheres de açúcar até desfazer a ameixa já limpa de peles e caroço...
 
 
Deve-se comer bem fresquinho....

segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

Espetadas de pota com legumes...

Comecei por temperar a pota com alho,limão,pimenta e sal.....
...de seguida montei a espetada...com cebola,pota,pimento e courgette...e foi a grelhar...
enquanto grelhava coloquei cenoura,feijão verde ervilhas e batatas cortadas finamente a cozer...
 

E foi uma saborosa e saudável ementa que eu e o Mi preparámos num estantinho... :)

Courgette recheada com rojoes..

Lá em casa é raro fritar batatas....mas pareceu-me que era um excelente acompanhamento para esta paparoca... e foi :)
 
Peguei nos rojões e cortei-os mais pequeninos e tirei as gorduras...
Coloquei num tacho com alho,cebola,azeite,vinho branco,mostarda,caril,1 folha de louro sal e pimenta...
Enquanto apurava fui preparando a courgette e retirado as cementes...
Após a carne estar estufada coloquei dento da courgette e levei ao forno com queijo por cima...
passado uns 20min estava pronto a papar...
 
 
 
Uma sugestão bem light como vocês podem ver :) lol
Mas soube tão bem...