quinta-feira, 24 de Julho de 2014

Lombinhos de pescada com ovo



Esta é uma receita que a minha mãe faz com bacalhau...mas esta ficou muito...mas muito longe...lol
(aí que a comida da mamã é sempre tão boa)
Então é simples....faz-se um refogado com bastante cebola azeite e alho....
Depois coloca-te num pirex que dê para ir ao forno..coloca-se os lombinhos temperados já a gosto por cima da cebola...
De seguida bate-se 2 ou 3 ovos  e espalham-se por cima...polvilhamos com pão ralado e vai ao forno...
Acompanha-se com batata cozida e era suposto colocar o molho da cebolada que fica por baixo por cima das batatas...mas como vocês podem ver o meu ficou seco,sequinho... a minha mãe disse que eu devia ter colocado mais azeite e tar menos tempo no forno...para a próxima corre melhor :) 



 

quarta-feira, 23 de Julho de 2014

A volta.... com a bebé prematura mais linda do Mundo

Já se passaram alguns meses e algumas de vocês já se deviam ter questionado de onde é que eu andaria...
 Pois bem,passei pelo momento mais difícil da minha vida até hoje..e espero que para sempre...
Como algumas de vocês já sabiam eu estava grávida..e até aí tudo muito bem...uma gravidez super calma e tranquila fora os enjoos :) que eram mais que muitos...
Era 6a feira dia 31 de Janeiro...tinha tido um dia de trabalho calmo e avizinhava-se mais um fim de semana...estava calma e bem disposta como sempre...jantei em casa sozinha porque o Mi estava a trabalhar e depois fui até casa da minha cunhada que é aqui mesmo ao lado beber um cházinho para um convívio..
na altura estava gravida de 25 semanas e a minha pequenita já se fartava de dar voltas e voltas na minha barriga...a minha cunhada e a minha madrinha passaram a noite com as maozitas na minha barriga a sentir os movimentos dela...
Por volta das 22h decidi ir para casa..e qual não foi o meu espanto que ao levantar-me do sofá senti-me toda molhada...fui a correr para a casa de banho sem saber muito bem o que se passava foi quando me comecei a aperceber que algo não estava bem e que me acabara de rebentar as águas....
Comecei logo a pensar muita coisa má...como era possível....mas tentei manter sempre a calma...
Liguei para o Mi...ele saiu do trabalho e fomos até ao hospital....de lá encaminharam-me de imediato para a Maternidade Alfredo da Costa visto que o hospital não tinha condições de receber um bebé tão pequenino.
Depois de todos os primeiros cuidados conseguiram estabilizar-me e a partir daí começou a primeira luta...que era a de a aguentar o máximo de tempo possível na minha barriguita..
Estive 12 dias no quarto 116 da maternidade....onde não me podia levantar da cama..onde chorei muito...sorri muito...onde todas as auxiliares enfermeiros e médicos me trataram..muito..e volto a repetir muito bem... alguns vou guardar para sempre no meu coração... Xeila...Carla...Fátima e Filomena...dona Alice entre outras o meu obrigado por tudo.. também fiz muitas amizades que continuo a manter o contacto...
Após esses dias a pior noticia... a Di tinha que nascer...com apenas 27 semanas... o meu corpo começou a ganhar infecção e tinham que a tirar antes que fosse para ela...
 Foi difícil...não sabia se ela ia resistir ao parto muito menos se ia sobreviver...Mas temos que ter fé e esperança...foi nisso que eu me agarrei... ela nasceu eram 3:11 da manha...onde mal pude olhar para ela porque me foi logo levada para prestarem os cuidados necessários...
Só no dia seguinte é que a pude ver...ver...nada de tocar muito menos pegar... mas estava tão feliz...a minha pequenina estava viva....muito pequenina mas já com uma força enorme de lutar pela vida...
Não vou poder contar tudo se não não sairia daqui...mas a partir do dia 13 de Fevereiro começa a grande luta da Di pela sobrevivência... posso dizer que não foi fácil... ela passou dias muito complicados...minguem me dizia que ela ia sobreviver...mas eu sempre acreditei que sim...e com a ajuda de Deus ela enfrentou infecções,pneumonia,cirurgias...enfim...é uma lutadora a minha filha..

E agora um grande agradecimento...não tenho palavras---não tenho meios e já mais terei para agradecer a toda a equipa de neonatologia da maternidade alfredo da costa... a "malta" dos cuidados intensivos então...foram mãe e pais para a minha filha e até para mim...quando eu estava mais sensível e alguma coisa tava pior com a minha pequenina e tinha que sair do pé dela porque não queria chorar lá..havia uma enfermeira que muitas vezes se apercebia e ia atrás de mim para me dar o carinho dela...nc esquecerei enfermeira Sandra... Depois havia a Chiquinho...que a mimava mas como mimava a minha pequenina...o enfermeiro Charles..que era o cabeleireiro... Obrigado Obrigado obrigado.... foram das pessoas mais importantes da minha vida.... foram as que deram a vida á minha Filha...
bem...n estou a falar da malta dos intermédios mas foram muito importantes também...sofia..nuria...angela...tantas...Obrigado... e Obrigado a todos os Médicos que trataram dela...
Nunca vos irei esquecer...sao parte de mim...

Se alguem estiver a passar pela mesma situação mandei-me o mail... é muito importante o apoio de outros pais...

passado tudo isto...estamos em casa...lindas e com saude :)

sexta-feira, 24 de Janeiro de 2014

Sobras Trocas

Este é um espaço muito bem criado...
.... e muito útil nos dias de hoje...
Dou destaque aos trabalhos de Feltro,pois já tive o prazer de ver alguns pessoalmente e são lindissimos...

ou espreitem lá....

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Coisas realmente lindas... :)





Sobra aqui, falta ali...trocas úteis !!!Sobra aqui, falta ali...trocas úteis !!!



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segunda-feira, 23 de Dezembro de 2013

Mousse de Abacate com doce de ameixa

 
 
 
Aqui está uma forma bem gulosa de comer abacate..
Comecei por limpar e cortar o abacate...coloquei numa caçarola com 2 colheres de açúcar e deixei apurar um pouco até que o abacate se desfizesse,retirei do lume e reservei... 
Em seguida bati 2 pacotes de natas e juntei uma lata de leite condensado...juntei o abacate e voltei a bater bem....
distribui por taças e por cima coloquei um doce de ameixa que fiz de igual forma ao que fiz com o abacate...foi ao lume com 2 colheres de açúcar até desfazer a ameixa já limpa de peles e caroço...
 
 
Deve-se comer bem fresquinho....

segunda-feira, 2 de Dezembro de 2013

Espetadas de pota com legumes...

Comecei por temperar a pota com alho,limão,pimenta e sal.....
...de seguida montei a espetada...com cebola,pota,pimento e courgette...e foi a grelhar...
enquanto grelhava coloquei cenoura,feijão verde ervilhas e batatas cortadas finamente a cozer...
 

E foi uma saborosa e saudável ementa que eu e o Mi preparámos num estantinho... :)

Courgette recheada com rojoes..

Lá em casa é raro fritar batatas....mas pareceu-me que era um excelente acompanhamento para esta paparoca... e foi :)
 
Peguei nos rojões e cortei-os mais pequeninos e tirei as gorduras...
Coloquei num tacho com alho,cebola,azeite,vinho branco,mostarda,caril,1 folha de louro sal e pimenta...
Enquanto apurava fui preparando a courgette e retirado as cementes...
Após a carne estar estufada coloquei dento da courgette e levei ao forno com queijo por cima...
passado uns 20min estava pronto a papar...
 
 
 
Uma sugestão bem light como vocês podem ver :) lol
Mas soube tão bem...
 
 

sexta-feira, 15 de Novembro de 2013

Feijoada de Almondegas

Tinha lá umas almondegas e não sabia bem o que fazer com elas...e para não fazer sempre da mesma maneira fiz em feijoada e ficou muito bom :)
 
 
 
 
 
Servi com um arrozinho branco....

quarta-feira, 13 de Novembro de 2013

Halloween 2013

 
Pois é, apesar de andar armada em calona e não aparecer por aqui as minhas atividades em casa  de acordo com as épocas continuam...
 
Tenho que pedir imensas desculpas pelas fotos mas foram tiradas à pressa e com o Mi sempre a agarrar-me...tá sempre a chamar a atenção, parece um bebé :)
 
 

este ano foi mais simples que o ano anterior...isto de tirarem o feriado do dia 1 de Novembro não deu com nada :(




 Esta decoração é nas escadas do prédio e não fui eu que fiz... e fiquei super contente quando vi...
o ano passado fui a única a fazer a decoração de Halloween e ainda pensei que os meus vizinhos me achassem meia doida da cabeça...mas afinal não..tanto gostaram como já alinharam e este ano todo o prédio estava decorado...




Fiz apenas um bolinho para os vizinhos para bebermos com um cházinho...

E com isto tudo e por nos terem tirado esse feriado este ano nem lá foram meninos ao bolinho :(

terça-feira, 22 de Outubro de 2013

Bifes à minha moda..

Temperei os bifes com sal,pimenta,piripiri,vinho branco louro e muito alho...
 
No pirex no fundo coloquei bastante cebola e algum pimento vermelho...por cima coloquei os bifes e depois as batatas,ervilhas,pimentos e cenoura...reguei com o tempero da carne...mais um fiozinho de azeite e foi ao forno com folha de alumínio por cima...
 
 
Passado 30 min tava pronto a comer :)