sexta-feira, 26 de julho de 2013

Enrolado de couve com açorda

Para o enrolado de couve...
Comecei por escaldar as folhas de couve e reservei..
Num tacho fiz um refogado com azeite,cebola,alho e louro...
Depois de apurado juntei a carne picada...deixei cozinhar um pouco e temperei com sal piri piri e polpa de tomate...juntei cogumelos e deixei apurar...
Depois de pronto enrolei a carne picada nas folhas de couve e foi ao forno a gratinar com molho bechamel...
 
Para a açorda..
Deixei de molho pão de véspera...com água quente
De seguida fiz um refogado com azeite,alho,cebola e louro...de seguida juntei pimento vermelho e tomate... deixei apurar e por fim juntei o pão já escorrido...mexi bem e juntei um pouco de poejo..
 
e assim foi um dos nossos jantares na varanda...
 
 
 
 

9 comentários:

  1. Está uma maravilha esta açorda!
    Mesmo apetecível!
    Um beijinho

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  2. Que refeição tão boa, a açorda ficou com um aspecto fantástico!

    Beijinhos*

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  3. Apesar de apreciar açorda achei a sugestão muito interessante.
    bjs

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  4. Excelente refeição!

    Beijinhos e um bom resto de domingo
    Carla Sofia
    Ver passatempo a decorrer:
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt/2013/07/dia-de-alegria.html

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  5. Nunca provei açorda,.....mas tem muito bom aspecto!
    Beijinhos da Mary Soliani,
    Fico à tua espera aqui:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  6. Oi querida, eu já fiz enroladinho de repolho, de acelga e agora fiquei com muita vontade de fazer esse de couve...
    Açorda eu nunca experimentei, mas acho que deve ser uma delícia.
    Bjssssssss e uma semana de sucesso e muito abençoada p/vcs

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  7. Muito bom aspecto!!! Tenho de fazer açorda um dia destes!
    Beijinhos, óptima semana ;)

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