Medalhões de Pescada com Salteado de Legumes

Esta paparoca além de rápida,(como quase tudo o que faço) soube-nos que nem ginjas...

Ingredientes:

Lombos de Pescada

Uma Mistura para sopas Julianas

Sementes de Abóbora

Azeite

Alho

Louro

Cebola

Sal,pimenta e nós moscada

Limão

Comecei por temperar os lombos com limão, louro,alho,pimenta e nós moscada..

Passado uma hora(,se houver tempo para isso) colocar um fiozinho de azeite e um pouco de cebola numa frigideira.

Colocar lá os lombos e tapar com a tampa...

Neste momente,num tacho fazer um refogado com azeite,alho e cebola...depois de apurado colocar a mistura de legumes e um pouquinho de sal....

Virar o peixe....e colocar as sementes...

Misturar os legumes...

E já está...