quinta-feira, 30 de maio de 2013

Favas com entrecosto

Pois bem...ainda não vos tinha dito mas ando aqui a fazer contagem decrescente para as minhas férias... :) nem imaginam o bem que me vai saber...2 semaninhas por minha conta e do Mi...e vamos fazer a nossa primeira viagem juntos :)  to mesmo ansiosa...

Mas falando em paparocas aqui está uma que ficou um encanto...(isto para quem gosta de favas)
Acho que estas foram as favas que mais bem me souberam até hoje..visto que foram favas que sairam da nossa horta...favas que plantamos e regámos com muito amor :)

Com as dicas da minha mãe foi assim que fiz...
Coloquei num tacho o entrecosto,chouriço,louro,cebola,alho,sal,pimenta,polpa de tomate,azeite,massa de pimentão, piri-piri e vinho branco...
Deixei guisar...se depois tiver pouco molho juntar um pouco de água e deixar ferver...
De seguida colocam-se as favas e é só esperar que estas cozinhem :)


Acompanhei com arroz branco

Entretanto tenho que ir apanhar o resto das favas da horta...o ditado é velho...

Favas...Maio as trás....Maio as leva   :)

3 comentários:

  1. Por acaso não aprecio favas.
    Mas é verdade quando são plantadas por nôs tem ouro sabor.
    Bj

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  2. Eu gosto muito de favas, adorei esta tua sugestão :)

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  3. Grande ideia para as favas!!! Também fiz um prato com elas esta semana, mas as minhas eram congeladas, buááá!
    Beijinhos e parabéns pela boa colheita!

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