Mousse de Ameixa

As ameixas não param de chegar a minha casa...e ainda não voltei a fazer a "tarte do acidente"  mas desta vez fiz uma mousse de ameixa...e esta sim,já posso dizer que ficou muito boa...lol

Ingredientes:
Ameixas
1 Pacote de açúcar baunilhado
2 Pacotes de Natas
1 Lata de leite condensado
2 Folhas de gelatina


Comecei por descascar e descaroçar cerca de meio quilo de ameixas...(não pesei)
Coloquei numa caçarola,junto com o pacote de açúcar e foi ao lume até desfazer..fui mexendo de vez em quando..no fim até passei com a varinha mágica...reservei...

De seguida bati os 2 pacotes de natas bem batidos...juntei a lata de leite condensado, depois as ameixas e por fim as folhas de gelatina já dissolvidas...

Ao colocar nas taças,pus um pouco do preparado,no meio ameixas cortadas finamente e mais um pouco da mousse por cima...decorei com folhinhas de hortelã e ficou assim...