terça-feira, 4 de dezembro de 2012

Massa de atum à João Lopes

A história desta massa é muito engraçada....  :)
No sábado passado tive duas festinhas de anos...uma bem distante da outra..mas quando se trata de pessoas especiais tudo se consegue e consegui ir ás duas....
  Numa delas estava presente o grupinho de AMIGOS das tonteiras...e estávamos a decidir como iria ser a nossa passagem de ano...concordamos ir para a praia da Vieira e estávamos a combinar marcar encontrar-nos em minha casa depois de almoço para irmos até lá para alugar uma casinha....mas houve alguém que disse..."pois,estás a marcar para depois de almoço para não nos dares almoço"  e eu não seja por isso..eu arranjo uma pouca de massa e junto lá umas caixas de atum...e para poupar ainda mais a minha "mana" ainda deu a ideia de me levantar bem cedo para ir raspar o gelo dos carros para arranjar água para cozer a massa...então o sr. João só dizia..."quero daquela massa ás cores..quero com um refogadinho e uns cogumelos..e um bocadinho de pimenta...e natas" e eu nada disso...massa com atum e se colocar um bocadinho de sal na massa já vais com muita sorte :).... foi uma risota...
  Mas enquanto o senhor João ia dizendo os ingredientes que queria eu ia anotando na minha cabeça...e no domingo lá fiz eu a massa à João Lopes para eles lá irem almoçar... :)

Ingredientes:
Azeite,cebola,louro
Atum
Delicias do mar
Cogumelos
Piri-piri
Pimenta
Polpa de tomate
Milho
Natas
Ovo Cozido
Molho bechamel
Massa tricolor cozida
Queijo ralado

Comecei por cozer a massa em água e sal,escorri e reservei...
No wok fiz um refogado com o azeite,a cebola e o louro...depois de apurar um pouco juntei o atum e os cogumelos...temperei com um pouco de pimenta e piri piri...e juntei um pouco de polpa de tomate...
Apurou mais um pouco e de seguida juntei o milho e as delicias do mar...juntei a massa e mexi..depois juntei as natas e voltei a mexer bem...
Dispus num tabuleiro de ir ao forno por cima das rodelas do ovo cozido, coloquei o queijo ralado por cima , reguei com o molho bechamel e foi ao forno pré aquecido a 180º por uns 15min...



Espero que o Sr. Lopes que me deu a receita tenha gostado :)



Já comecei a andar pelo mato à procura de material para os arranjos de Natal... em breve vão começar a aparecer por aqui :)


Tanta picadela que apanhei para apanhar estas plantas de bolinhas vermelhas...não sei bem o nome..eu chamo-lhe de azevinho,mas sei que não é...vocês sabem?

13 comentários:

  1. Olá

    Essa da massa está muito boa lol
    Olha mas que a receita tem aspecto de ser deliciosa :P

    Relativamente essas plantas tmbém as conheço por azevinho.

    Beijinhos

    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  2. Os melhores momentos são aqueles passados em boa companhia, e acabou um bom prato :)

    beijocas
    Paula

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  3. com a brincadeira, as tuas colegas comeram uma optima massa....eu adoro massa e atum para a proxima tb vou :DD

    beijinhos

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  4. E eu nem provei...
    Beijinhos Mana

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  5. que maravilha de massa!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  6. Gosto tanto duma massa assim,esta ficou excelente.
    bjs

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  7. obrigado ao Sr. Jão Lopes pela receita, parece ser deliciosa:)
    beijinhos

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  8. Adoro massas e a tua ficou divinal, bem ao meu gosto :)

    Bjs

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  9. Eu adoro massa, seja de que forma for!!! Ficou mesmo excelente :)
    beijinhos

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  10. O Sr. João Lopes é que sabe e o resultado final comprova: uma delicia de prato !

    O azevinho tem as folhas entrecortadas, não sei se essas têm ou não, não se vê bem !

    Beijos

    Isabel

    Blog do Chocolate
    Brisa Maritima

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  11. Adorei esta massa!! Os meus parabéns ao Sr. João pela fantástica receita que te deu!

    beijinhos

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