Pudim de Pão

Existe várias formas de fazer pudim de pão... a minha maneira de o fazer é assim...

Comecei por colocar 2 bolas entre médias a pequenas de molho em leite e bastante canela e reservei...

À parte juntei 2 canecas de açúcar com 2 canecas de ovos e 2 canecas de leite...por esta mesma ordem mexi e depois juntei as bolas já trituradas com um garfo...voltei a mexer tudo muito bem e verti para uma forma com caramelo liquido no fundo... de seguida foi ao forno em banho maria por cerca de 40min a 180º

Ficou uma delicia ;)

Mousse de Abacate com doce de ameixa

 

 

 

Aqui está uma forma bem gulosa de comer abacate..

Comecei por limpar e cortar o abacate...coloquei numa caçarola com 2 colheres de açúcar e deixei apurar um pouco até que o abacate se desfizesse,retirei do lume e reservei... 

Em seguida bati 2 pacotes de natas e juntei uma lata de leite condensado...juntei o abacate e voltei a bater bem....

distribui por taças e por cima coloquei um doce de ameixa que fiz de igual forma ao que fiz com o abacate...foi ao lume com 2 colheres de açúcar até desfazer a ameixa já limpa de peles e caroço...

 

 

Deve-se comer bem fresquinho....

Iogurte natural com maravilha de abóbora...

 

Esta é mais uma das minhas sobremesas feitas á pressão...

 

Tinha lá abobora cozida e achei que combinava bem com iogurte...

 

Comecei por colocar nozes e açúcar numa frigideira...deixei tostar um pouco e de seguida juntei a abobora...deixei cozinhar um pouco e verti para cima do iogurte...mesmo quente...ficou uma delicia..

 

 

Semifrio com chocolates mistos

 

Ora aqui vem mais um semifrio....

 

A receita é a mesma que o semifrio com torta. Apenas fiz outra decoração...mais gulosa porque foi para uma festinha de crianças...

 

 

 

Semifrio com torta...

A receita base dos meus semifrios é quase sempre a mesma...por vezes junto uma coisa ou outra mas geralmente passa sempre por:

2 Pacotes de Natas

1 Lata de leite condensado

Folhas de gelatina

 

Por vezes junto a esta base. Iogurte,queijo,gelatina de sabores, café..(o que houver por casa)

 

Neste caso foi mesmo apenas a receita base. A decoração foi com fatias de torta e frutos vermelhos...

 

 

Semifrio de ananás

Ingredientes

2 Pacotes de Natas

2 Iogurtes de Ananás

1 Lata de leite condensado

10 folhas de gelatina

Palitos la reine

1 Lata pequena de ananás

 

Comecei por desfiar rodelas de ananás, deixando algumas para a decoração e reservei...

Depois, com alguma paciência coloquei os palitos la reine em volta de uma forma de aro amovível...

 

Em seguida bati as natas. Juntei o leite condensado, os iogurtes o ananás e voltei a bater mais um pouco.

 

Por fim juntei as folhas de gelatina já dissolvidas, bati mais um pouco e verti para a forma...foi ao frio até servir..

 

 

Duo de manga

Este docinho é uma maravilha para estes dias quentes...e tão simples de fazer...

 

Ingredientes:

Folhas de gelatina

polpa de manga

Natas

Leite condensado cozido

 

Comecei por juntar 4 folhas de gelatina á polpa de manga...coloquei na taça torta e reservei no frio.

 

Passado umas horas...

 

Bati 2 pacotes de Natas, juntei o leite condensado e as 4 folhas de gelatina. Coloquei na taça e foi ao frio até servir...

 

 

 

 

 

Cheesecake de Frutos vermelhos

Ingredientes:

Palitos de la reine

2 Pacotes de Natas

1 lata de leite condensado

250g de queijo para barrar

10 folhas de gelatina

1 pacote de bolacha Maria

Manteiga qb

Frutos vermelhos qb

Comecei por triturar as bolachas Maria...depois fui juntando manteiga até formar uma pasta...coloquei no fundo de uma forma de aro amovivel onde já tinha colocado em volta os palitos de la reine...reservei..

Numa tijela bati os 2 pacotes de natas,depois juntei o queijo,e o leite condensado...por fim as folhas de gelatina já dissolvidas..

Verti para a forma e foi ao frio uma a duas horas...foi nesta altura que coloquei os frutos vermelhos por cima com um pouco te toping de morango...voltou ao frio até servir...

Pudim Caseiro

Este pudim fica sempre uma delicia e é super fácil de fazer....

Ingredientes:

Caramelo Liquido(para colocar no fundo da forma)

Raspa de uma laranja,ou limão

Ovos

Açúcar

Leite

As medidas são simples...se for meio litro de leite é a mesma quantidade de ovos e a mesma de açúcar....

Foi só misturar o açúcar com os ovos...apenas com uma colher...depois juntei o leite,a raspa...voltei a mexer bem,coloquei na forma já com o caramelo e foi ao forno em banho maria até cozer...

Desenformar quando tiver frio e servir quanto mais fresquinho melhor :)

Sobremesa rápida..

Ora aqui vem mais uma das minhas sobremesas rápidas...

Ingredientes..(para 1 pessoa)

2 biscoitos de Areias de Cascais triturados
1 Iogurte á escolha
Toping de chocolate
Bagas goji

Coloquei ás camadas pela ordem descrita e já está :)

Receita roubada :)

Receitas da Romy

Foi neste blog que eu tirei esta maravilhosa receita....só mudei as bolachas que era as que tinha na dispensa...

Romy...está aprovadissimo :)

Sobremesa rápida...

Tinha 2 gemas no frigorífico quase a estragar....e apetecia-me fazer uma sobremesa rápida...costumo colocar muitas vezes maçã no microondas só com canela...o que já dá uma óptima sobremesa...mas como tinha as gemas fiz algo mais elaborado mas rápido também :)

Ingredientes:
2 Maçãs
Frutos secos a gosto...usei nós pinhoes e amêndoa,era o que havia :)
Bagas de goji
Canela
2 gemas de ovo
Açúcar
Leite
Chantily

Comecei por descascar e cortar as maçãs para dentro de um recipiente que dê para ir ao microondas...juntei os frutos secos e a canela e foi durante 8 minutos para lá...

nestes 8 minutos levei as gemas com uma 4 colheres de açúcar e um fiozinho de leite ao lume a engrossar...

Eu não deixei arrefecer mas aconselho por causa do chantily..porque assim que saiu do microondas coloquei o chantily por cima e depois o doce de ovos...

 Soube-nos muito bem :)

Guloseimas

O meu querido afilhado fez anitos...e foi com muito carinho que fiz estas guloseimas para alegrar a mesa de aniversário :)

Espetadas de Gomas....

Brigadeiros...de chocolate e coco...
Depois "panei" com coco chocolate branco,chocolate preto e ás corzinhas ...

Aproveitamentos de queques..

Já tenho esta receita para postar há bastante tempo...mas vai passando e aqui vai...
Os meus Cupcakes do Natal foram um sucesso tão grande que nem os comeram...lol
Então com as sobras,retirei a camada de cima e triturei os queques...

Coloquei numa taça...

Depois peguei numa lata de pêssegos e cortei-os todos aos pedacinhos...

Usei a calda,juntei 3 colheres de açúcar e levei ao lume...depois de ferver uns 5 minutos verti para dentro da taça,por cima dos queques...

À parte bati 2 pacotes de Natas,juntei 2 colheres de açúcar,o pêssego e coloquei por cima...

Tenho que agradecer à minha colega de trabalho que foi ela que me deu a dica... :)

Qualquer semelhança é pura coincidência

Pois é...realmente na cozinha nem sempre tudo corre bem.... e parece-me que este foi o meu segundo pior desastre culinário :)

Estava para fazer uma sobremesa nova e comecei a desfolhar os anexos de culinária que guardo ta TV7Dias..e vi lá esta maravilha...

.....mas como era para muita gente decidi dobrar os ingredientes e fazer um grande...

....e não correu bem...mal o desenformei parecia um glaciar a descongelar...

...então agarrei nele e coloquei-o dentro de uma taça..colocando na mesma o chocolate por cima.....de aspecto ficou melhor...mas de sabor nem por isso...não ficou mesmo nada bom...  :(

Maças no microondas

Outra sobremesa rápida.....
Para comermos as maçanzitas mais gulosas :)

Ingredientes:
Maçã
Pau de Canela
Açúcar Amarelo

Retirei os caroços da maçã e no buraquito enchi com o açúcar amarelo e o pau de canela...foi ao microondas 4  minutos e já está :)

Antes

Depois

Sou gulosa...sim,eu sei :)....Ficou um molhinho delicioso :)

Semifrio de Nata e chocolate

Este semifrio fez as delícias cá de casa...(isto é,são todos uns gulosos)

Ingredientes:

Base:
Bolacha Maria
Manteiga derretida

           2 Pacotes de Natas
            Folhas de Gelatina
           1 Lata de Leite condensado
           Pepitas de chocolate

Cobertura
1 Tablete de chocolate de culinária
Leite q.b


Comecei por fazer a base...triturei 1 pacote de bolachas Maria e fui juntando manteiga até obter uma massa,coloquei numa forma de aro amovível e foi ao frigorífico...
Bati os 2 pacotes de natas e juntei o leite condensado e as folhas de gelatina já dissolvidas...coloquei as pepitas de chocolate,mexi com uma colher e verti para a forma...voltou de novo ao frigorífico...
Numa caçarola derreti o chocolate e juntei um pouquito de leite só para o chocolate não ficar tão espesso...
Depois coloquei por cima do preparado anterior e passado umas 6h estava pronto a servir...

Feliz Natal

Hoje é um dia muito chato para mim...é por isso o motivo deste post....é o pessoal todo a organizar o jantar de Natal e eu a trabalhar...e não sei até que horas... :(
Mas pronto...to muito melhor que aqueles que queriam ter trabalho e não têm,não é mesmo?
Amanha o almoço vai ser em minha casa...hoje levantei-me de madrugada para fazer os doces...

Mousse Alsa :)

Chocolate preto,chocolate de leite e chocolate branco

O Tronco de Natal

                                                    Bolo de Bolacha

                                                   
Tarte de Grão

                          Tentativa de cupcakes de Pai Natal e árvores de Natal :)

                              Um bolo de bolacha mais pequenino para o Mi levar para o trabalho..
                                             (pois também vai ter que ir trabalhar )

Imagem retirada da net

Semifrio de café e chocolate...

Adoro a junção de café e chocolate....sabe-me divinamente estar a beber um cafézinho acompanhado de um chocolatinho...e devido a isto decidi experimenta-lo em sobremesa....adorei...e vou repetir :)


Ingredientes:

Base:
1 Pacote de bolacha Maria
Manteiga

Preparação da base...triturar a bolacha e ir juntando manteiga até ficar tipo massa...colocar numa forma de aro amovível e reservar no frigorífico.

Recheio:
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
2 colheres de café solúvel
Pepitas de chocolate
Folhas de gelatina

Bati as natas...juntei o leite condensado e o café e voltei a bater bem...juntei as folhas de gelatina já diluídas voltei a misturar bem e por fim juntei as pepitas...mexi com uma colher e depois verti para a forma...voltou para o frigorífico até solidificar bem...

Sobremesa de Iogurte

Esta sobremesa foi feita em 2 tempos... tínhamos jantado e apeteceu-nos qualquer coisa doce.. e num abrir e fechar de olhos já tínhamos uma bela de uma sobremesa :)

Ingredientes para 2:

2 Iogurtes de frutos vermelhos (ou outro)
8 Bolachas Maria
Chantily
Bagas de Goji
Chocolate em pó para decorar

Comecei por triturar as bolachas mesmo com as mãos para não sujar mais loiça :)
Nas taças coloquei uma camada de bolacha,o iogurte e depois outra camada de bolacha....por cima decorei com chantily,as bagas de Goji e o chocolate em pó......e já está :)